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 apon-atelier-ramen-paitan-2/
SUMMARY:Cuisine du Monde - Voyage au Japon
DESCRIPTION:L’Art du Ramen Paitan : Tradition\, Modernité et Kit Gastron
 omique\nEmbarquez pour un voyage culinaire vers le Japon avec cet atelier 
 dédié au plat national : le Ramen !\nPlongez dans l'univers de l'Umami e
 t découvrez comment créer un bol digne des meilleures échoppes de Tokyo
 . Dans cet atelier de 3h\, nous allons lever le voile sur les secrets du R
 amen Paitan (bouillon riche et crémeux).\n\nAu Programme de votre Immersi
 on :\n   Le Duel des Bouillons (Nouveauté !) :\n          Côté P
 ratique : Apprenez à réaliser ensemble un bouillon Paitan "Express" savo
 ureux pour vos envies de ramen au quotidien.\n          Côté Tradit
 ion (Dégustation) : Pour comprendre le secret de la texture laiteuse lég
 endaire\, je vous ferai déguster mon bouillon signature\, une émulsion d
 e 8h de cuisson préparée par mes soins. Une expérience sensorielle pour
  saisir toute la profondeur de l'Umami !\n   L’Âme du Bol : Maîtrise
 z la réalisation du Dashi (bouillon de base japonais) et assemblez votre 
 propre Shio Tare\, le concentré de saveur qui donne toute sa personnalit
 é au plat.\n   Les Toppings de Pro :\n                 Ajitsuk
 e Tamago : Technique de cuisson et marinade pour un œuf au cœur parfaite
 ment coulant.\n                 Tori Chashu : Préparation et bra
 isage du poulet mariné (ou version Tofu Chashu sur demande).\n   L'Art 
 du Dressage : Apprenez les codes esthétiques d'un bol de ramen généreux
  et équilibré pour épater vos futurs invités.\n\nVotre Kit "Chef à la
  Maison"\nÀ l'issue de l'atelier\, vous ne repartez pas les mains vides !
  Vous emportez votre kit complet "Prêt-à-Assembler" composé des prépar
 ations réalisées ensemble :\n\n\n 	\nVotre bouillon Paitan "Express".\n\
 n 	\nVotre Shio Tare.\n\n 	\nVos œufs et votre Tori Chashu marinés.\n\n 
 	\nLes nouilles fraîches et la fiche technique pour l'assemblage final.\n
 \n\nRéservez votre place pour ce voyage culinaire express au Japon ! Les 
 places sont limitées.\n
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CATEGORIES:Adulte,Cuisine du Monde,En duo,Entre amis,Végétarien
LOCATION:Boulanger\, 156 Avenue De Draguignan - Carrefour Des 4 Chemins Z.
 I. Toulon Est\, La Garde\, Var\, 83130\, France
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