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 itrisez-la-technique-du-deglacage-reduction/
SUMMARY:Midi Express : Poulet laqué\, maîtrisez la technique du déglacag
 e-réduction
DESCRIPTION:Midi Express : Cuisinez\, partagez\, savourez !\nMidi Express :
  Poulet laqué citron-soja-miel\, pickles minute et riz parfumé\nUne pare
 nthèse déjeuner élégante et gourmande\, sans y consacrer l’après-mi
 di.\nPendant 45 minutes\, vous cuisinez un plat complet\, guidés par le c
 hef\, avec un vrai objectif technique: maîtriser une sauce laquée brilla
 nte\, celle qui enrobe parfaitement\, intensifie les saveurs\, et donne à
  l’assiette une finition “restaurant”.\n\nAu menu: un poulet délica
 tement caramélisé\, un riz moelleux\, et des pickles minute croquants po
 ur apporter la touche d’acidité qui équilibre l’ensemble. On apprend
  à saisir juste comme il faut\, à déglacer\, à réduire\, puis à glac
 er. Vous repartez avec un geste que vous pourrez réutiliser partout: sur 
 des légumes rôtis\, du tofu\, du poisson\, ou même une viande rouge.\n\
 nUne fois le plat prêt\, place au plaisir: 45 minutes à table\, dans une
  ambiance conviviale. Dessert maison et café sont déjà prévus\, il n
 ’y a plus qu’à savourer.\nCe Midi Express\, c’est:\n\n 	une recette
  accessible\, mais avec un rendu soigné\,\n 	une technique essentielle po
 ur “monter en gamme” en cuisine\n 	un déjeuner fait maison\, servi et
  dégusté sur place\,\n 	et un moment à partager\, entre collègues\, am
 is ou curieux de belles assiettes.\n\nSimple dans l’exécution\, chic da
 ns le résultat.
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CATEGORIES:Ados (12/17 ans),Adulte,Atelier cuisine,Cuisine du
 Monde,Débutant,Entre amis
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