STAGE CUISINE : Street Food Chic (8-12 ans)
Pour clôturer le mois de juillet, on s’attaque avec Cheffe Anne aux classiques de la cuisine de rue… version gastronomique ! L’occasion d’apprendre à faire soi-même ce que l’on préfère manger, avec des produits frais et les techniques des pros.
Lundi – Le Hot-Dog Gourmet
Fabrication du pain viennois maison et confit d’oignons.
Mardi – Fish & Chips “Light”
Pâte à beignet croustillante et légère + sauce tartare maison.
Mercredi – Fajitas Party
Découpe des légumes, assaisonnement des épices et pliage parfait.
Jeudi – Le Cookie-Sandwich
Biscuits croquants garnis d’une ganache montée onctueuse.
Vendredi – Churros au four & Chocolat chaud
Technique de la pâte à churros version cuisson saine + sauce chocolat Grand Cru.
Le petit + “Partage” : Envie de partager ce moment avec votre enfant ou petit-enfant ? Les parents ou grands-parents qui souhaitent rester pour assister et accompagner leur jeune chef sont les bienvenus (sans supplément) !