Atelier Bûche Roulée Magique : Biscuit Souple & Gourmandise

(INSCRIPTION EN SOLO, DUO OU FAMILLE – Format Convivial & Accessible)

Évadez-vous le temps des Fêtes et pâtissez avec la Cheffe Anne !

Envie d’apprendre à réaliser une bûche traditionnelle ultra-gourmande qui bluffera vos proches sans y passer toute la journée ? Cet atelier est fait pour vous ! Guidé(e) par la Cheffe Anne, venez confectionner de A à Z une délicieuse bûche roulée régressive et élégante.

Ce que vous apprendrez en 2h, guidé(e) par la Cheffe Anne :

Le biscuit souple au cacao : Maîtrisez le secret d’une génoise moelleuse et aérienne, et apprenez la technique infaillible pour la rouler sans aucune fissure.

La crème chantilly au chocolat : Réalisez une garniture onctueuse et une texture parfaitement ferme pour un fourrage et un louché parfaits.

Le décor de fête : Habillez votre création avec des éclats de noisettes, d’amandes et des touches givrées pour un effet waouh sur votre table de réveillon.

Résultat & Conservation : Vous repartez avec votre magnifique bûche roulée.

Astuce de cheffe : Composée d’une chantilly fraîche, elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur (parfait pour être réalisée juste avant le réveillon !) et ne se congèle pas.