CHEFFE A DOMICILE
Des Moments à Vivre et à Partager
Recevez chez vous comme jamais et sans lever le petit doigt.
“Nous cuisinons. Vous profitez.”
Le Cercle-Project imagine pour vous une expérience culinaire intimiste, pensée autour de vos instants de vie :
* Un anniversaire * Une soirée entre amis * Un moment en famille ou * Une célébration unique
Une de nos cheffes vous explique !
Le Cercle-Project
Votre expérience culinaire chez vous
Le Cercle-Project vous propose des formules pensées pour s’adapter à vos moments de vie, qu’ils soient intimes, festifs ou spontanés.
Menus de saison, service attentionné et une cheffe passionnée qui cuisine… chez vous.
Deux formats, une même signature
À Table – Une expérience gastronomique assise, rythmée par un menu raffiné.
Ambiance Cocktail – Un moment plus libre, sous forme de cocktail dînatoire ou buffet, pour picorer et échanger.
Tous nos menus sont créés avec des produits frais, de saison, et faits maison.
* En option pour toutes les formules – Accord Mets & Vins
L'Accord parfait
L’Accord Mets & Vins
L’Art de Subtiliser l’Instant
Surprenez vos convives avec une expérience œnologique sur-mesure, pensée en harmonie avec le menu choisi.
Nos cheffes collaborent avec notre partenaire Pépites de Vin pour vous proposer des sélections pointues et audacieuses, mettant en lumière chaque bouchée.
Un moment d’exception pour éveiller les sens, créer des discussions et rendre votre repas inoubliable.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération
Nos formules culinaires
LES BOUCHÉES
Idéal pour un cocktail dinatoire, un moment convivial entre amis ou un cocktail de célébration.
Des bouchées élégantes, à savourer debout ou sur le pouce.
Bouchées 1 : Formule “ESSENTIEL”
• Brochette fêta pastèque et olives noires
• Navettes italienne
• Bao Végétarien
• Stick de gaufres de patates douces guaccole et truite fumée
• Panisse grillée et pesto
Bouchées 2 : Formule “RAFFINÉE”
• Brochette de crevettes mangue et Combawa
• Focaccia Tomate et Burrata
• Fleur de courgette panée
• Falafels et sauce petit pois menthe
• Croissant au saumon
Bouchées 3 : Formule “EXCELLENCE”
• Mini Burger au chèvre mariné
• Rouleau de printemps fleuri
• Blinis crème dissigny et saumon fumé
• Macarons salé chèvre & truite fumée
• Eclair au caviar (+1.50 de supp.)
• Foie gras et churney
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Minimum recommandé : 5 à 8 bouchées / personne
La Grande Table
Parfait pour un anniversaire, une soirée en famille ou un dîner en amoureux.
Un repas assis, tout en élégance et en générosité.
Savourez une entrée, un plat et un dessert concoctés avec soin à base de produits de saison.
Formule 1 : L’essentiel
Entrée : Gaspacho de saison ou
Carpaccio de concombre menthe et huile d’herbe
Plat :Filet mignon en croute de Tapenade, sauce Moutarde, riz noir ou
Pad Thaï au poulet et épices thaï
Dessert : Tartelette aux fruits de saison ou
Choux Craquelin vanille
Formule 2 : La raffinée
Entrée : Mini Cheesecake salé aux tomates confites et basilic ou
Tartare de truite citron caviar
Plat : Filet de dorade sauce vierge à la framboise et écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive ou
Risotto de volaille et Cèpes, sauce vin jaune
Dessert : Tiramisu façon citron meringuée ou
Tarte fantastique Praliné
Formule 3 : L’excellence
Entrée : Maki mosaïque de concombre, pop corne de sarrasin chantilly de chèvre ou
Œuf parfait, crème de truffe crumble de parmesan
Plat : Filet de truite mi cuit, sauce acidulée et riz sauvage ou
St Jacques corail snackées et sauce au safran
Dessert : Macaron à l’assiette, crème mousseline vanille et framboises fraîches ou
Entremet croustillant chocolat.
Formule 4 : Le Cercle
Sur-mesure et 100% personnalisable
Nos formules inclus :
1 cheffe pour 40 convives + 1 serveur pour 25 personnes
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Les boissons
Incluses dans vos formules
Les Thés Glacés
– Pêche
– Citron
– Pamplemousse
– Violette
– Vanille
– Pastèque
– Passion
Les Eaux Infusés
– Citronnade
– Pamplemoussade
Les Cocktails en Fontaine (3L)
Menu Enchantée uniquement
– Mojito classique
– Aperol Spritz
– Soupe Champenoise
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Les Cocktails à base de Vin en Fontaine (3L)
Formule Raffinée & Excellence uniquement
Porquerolle : Vin blanc, Fraise, Pêche, Orange, Limonade, Canelle, Vanille, Sucre de canne
Cassis : Vin rouge, Crème de Cassis, Limonade
Bandol : Vin rosé, Framboise, Basilic, Poivre de Timut
Les Petits Plus
Qui font toute la différence...
Parce que chaque détail compte, Le Cercle-Project vous propose une palette d’options pour sublimer vos moments, grâce à nos partenaires de confiance.
Ambiance & Scénographie
Musique d’ambiance ou live pour donner le ton
Scénographie de table raffinée, nappage & vaisselle assortis
Décoration florale ou sur-mesure – avec notre partenaire Maison Créa Déco
Accords Mets & Vins
Sélection soignée avec notre partenaire Pépites de Vin
Possibilité de présence d’un sommelier pour animer la dégustation
Notre gage de qualité et de confiance !
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Dites-nous ce que vous imaginez… et on s’occupe du reste.
Quelques questions suffisent pour vous proposer une expérience sur-mesure.
Nos 4 univers
Pour les entreprises
Team Building, séminaires, traiteur entreprise :
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Engagements
🌿 Expériences responsables (produits locaux, circuits courts, mobilier réemployé)
🫶 Expériences relationnelles & humaines
Informations pratiques
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