Avec votre Cheffe Anne
Le voyage commence ici : Créez votre Bento Japonais Fait Maison !
Embarquez pour un voyage culinaire dépaysant et apprenez à cuisiner deux incontournables de la street food japonaise, parfaits pour un repas à emporter gourmand et équilibré !
Au menu de l’atelier (2h30) :
Gyoza Faits Main : Apprenez la technique de la pâte de A à Z (avec le laminoir !), réalisez vos farces (viande/légumes) et maîtrisez l’art du pliage et de la cuisson parfaite (grillé-vapeur).
Onigiri à Emporter : Façonnez les célèbres boules de riz japonaises, fourrées et assaisonnées pour un transport facile, accompagnées de la sauce de trempage (Tare) maison.
Vous découvrirez :
La méthode infaillible pour cuire le riz Gohan à la perfection, base de tous les plats japonais.
Les secrets du pliage des Gyoza et l’équilibre des saveurs de la farce (avec une option Végétarienne pour chaque plat, si besoin).
Comment préparer et organiser un Bento authentique (repas complet et équilibré).
Un atelier convivial et pratique, où vous repartirez avec votre Bento complet, toutes vos recettes… et l’envie de faire voyager vos proches à la maison !