Avec votre cheffe Lucie
Atelier Nougat tendre : Découvrez l’art du nougat comme chez les artisans !
Plongez dans l’univers du nougat gourmand et réalisez votre propre création artisanale ! Lors de cet atelier, vous apprendrez à maîtriser les cuissons du miel et du sucre, à monter un nougat tendre bien blanc et parfaitement texturé, le tout dans une ambiance chaleureuse et participative.
Au programme :
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Comprendre et réussir les cuissons du miel et du sirop de sucre pour un nougat maîtrisé.
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Monter et structurer la masse de nougat pour obtenir souplesse et tenue.
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Incorporer et équilibrer les fruits secs toastés pour un goût intense.
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Mouler, presser et découper votre nougat comme un véritable artisan.
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Repartir avec votre nougat maison, prêt à être dégusté ou offert !
Que vous soyez curieux, gourmand ou amateur de confiserie, cet atelier vous donnera toutes les clés pour réussir un nougat tendre et parfumé, au plaisir authentique.