ATELIER INTENSIF : PÂTE FEUILLETÉE MAISON ULTIME (3H)
Fini les pâtes industrielles ! Vous rêvez de réaliser une pâte feuilletée légère, dorée et incroyablement croustillante qui fera l’unanimité ? Notre atelier est conçu pour vous transformer en maître du feuilletage, même si vous êtes débutant(e) !
Au Programme : Devenez un Expert en 3 Heures Chrono !
Le Mystère du Tourage : Découvrez la technique des “tours” et le rôle crucial du beurre pour créer des centaines de feuilles d’or dans votre pâte.
La Pratique, Rien que la Pratique : Vous réaliserez votre propre pâte feuilletée de A à Z, en travaillant la détrempe et le beurre manié.
Maîtrisez le Temps : Apprenez à gérer les temps de repos (avec nos équipements professionnels : cellule et réfrigérateur) et la manipulation pour un résultat sans faille.
Testez Immédiatement : Façonnez et cuisez ensemble de délicieux mini-feuilletés (sucrés ou salés) pour valider votre succès !
Ce que vous Emportez (La Plus Belle des Récompenses)
Votre PÂTE FEUILLETÉE MAISON, fraîchement préparée et prête à être utilisée pour vos futures créations (galettes, pithiviers, etc.). Elle peut également être congelée !
Toutes les techniques et astuces pour reproduire cette merveille chez vous.
Un moment chaleureux et convivial.
Tout est fourni. Venez juste avec votre bonne humeur !
PRÊT(E) À FAIRE CR-OU-S-TIL-LER ?
Places limitées ! Réservez vite la vôtre !