La Pâte à Choux & Craquelin (8-12 ans)
Cheffe Anne propose à vos enfants de clore cette première semaine en beauté avec le grand classique de la pâtisserie française ! Pendant ce dernier jour, elle guidera les petits pâtissiers dans la réalisation de choux aériens et parfaits.
Au programme : Réalisation de la pâte à la casserole (technique de la dessèche), préparation d’un craquelin croustillant pour le chapeau du chou, et apprentissage du pochage régulier à la poche à douille.
Le plus : Un résultat esthétique et gourmand qui impressionnera toute la famille pour le dessert du week-end !
Inclus : Tout le matériel et les ingrédients sont fournis.
Le petit + “Partage” : Les parents ou grands-parents qui souhaitent rester pour accompagner leur jeune chef aux côtés de Cheffe Anne sont les bienvenus (sans supplément !).
Places limitées à 6 enfants pour garantir un atelier convivial et un encadrement de qualité.