L’Art de Réussir votre Foie Gras de Réveillon avec la Cheffe Anne !
Ne manquez pas cette Masterclass exclusive de 3 heures ! La Cheffe Anne vous accompagne pas à pas pour maîtriser le Foie Gras Mi-Cuit au Torchon, pilier de la gastronomie française.
Pendant cet atelier intensif, vous bénéficiez d’une double pratique complète pour préparer votre table de Fêtes.
Au Programme Masterclass (3h d’action non-stop) :
- Le Foie Gras au Torchon : Maîtrisez le déveinage, l’assaisonnement et le ficelage. La Cheffe Anne vous livre tous les secrets pour garantir une texture onctueuse et sans défaut.
- L’Accompagnement de Fête : Travaillez en binômes pour créer et cuire votre propre Chutney Maison Signature (Figues/Épices) pendant la cuisson des foies.
Votre Création à Emporter (Inclus dans le Prix) :
Votre Foie Gras au Torchon (entre 200g et 250g) : Un format idéal pour les Fêtes, prêt à maturer.
Votre Pot de Chutney Maison : Le fruit de votre travail, parfait pour accompagner votre Foie Gras.
La Fiche Technique Complète de la Cheffe Anne : Votre document de référence, remis en fin de Masterclass.