STAGE CUISINE : Le Tour du Monde des Petits Chefs (8-12 ans)
Embarquement immédiat ! Cette semaine, Cheffe Anne emmène les enfants à la découverte des saveurs du monde à travers des techniques authentiques, créatives et gourmandes.
Lundi – Italie : Focaccia Garden
Réaliser une pâte à pain moelleuse et créer un joli tableau artistique avec des légumes frais.
Mardi – Japon : L’art de l’Onigiri
Façonnage des triangles de riz fourrés et décoration “Kawaii”.
Mercredi – Mexique : Tacos Party
Confection des tortillas de maïs maison, pressage et guacamole au mortier.
Jeudi – USA : Le vrai Bagel New-Yorkais
Maîtriser la double cuisson : pochée puis dorée au four.
Vendredi – France : Le Paris-Brest individuel
Pâte à choux, craquelin croustillant et crème onctueuse au praliné.
Le petit + “Partage” : Envie de partager ce moment avec votre enfant ou petit-enfant ? Les parents ou grands-parents qui souhaitent rester pour assister et accompagner leur jeune chef sont les bienvenus (sans supplément) !