Voyage gourmand au Japon : Sushi Balls & California Rolls croustillants !
(Atelier ouvert à tous : enfants dès 6 ans, ados, adultes — en solo ou en duo parent/enfant !)
Avec votre Cheffe Anne
Embarquez pour une immersion culinaire au cœur de la cuisine japonaise et apprenez à façonner, rouler et décorer vos propres créations comme au sushi bar !
Au menu de l’atelier (2 h) :
Les Sushi Balls (Temari sushi) : Façonnez d’élégantes bouchées rondes et colorées, surmontées de saumon fondant, d’avocat ou de légumes croquants — une technique japonaise aussi ludique que raffinée.
California rolls inversés : Maîtrisez le roulage à la natte de bambou pour réussir le fameux rouleau « riz à l’extérieur » sans accroc.
Le bar à toppings croustillant : Enrobez vos rouleaux d’oignons frits ultra-croquants ou de graines de sésame doré pour une finition gourmande et texturée.
Vous découvrirez :
La cuisson et l’assaisonnement du riz à sushi (shari) pour obtenir la texture parfaite.
Le tour de main pour serrer vos rouleaux à la natte et façonner des bouchées nettes et régulières.
Les techniques de découpe propre et de dressage (options 100 % végétariennes disponibles sur demande).
Un moment convivial, créatif et accessible à tous les âges. Chacun repart avec sa boîte garnie prête à déguster pour le déjeuner, toutes les fiches recettes… et le savoir-faire pour bluffer vos proches à la maison !
Nombre de places limité – Réservez vite votre tablier !